Ειδικής κατηγορίας φούρνοι με δυνατότητα συντήρησης στην κατάλληλη θερμοκρασία ready to serve γευμάτων ενώ έχουν και δυνατότητα αναγέννησης έτοιμου φαγητού από θερμοκρασία συντήρησης (2-4 βαθμούς) ή κατάψυξης (-18 βαθμούς). Η συγκεκριμένη τεχνολογία που διαθέτουν βοηθάει στην σωστή διατήρηση και αναγέννηση χωρίς να στεγνώνει τα φαγητά.
Παράγονται σε διάφορα μεγέθη ανάλογα με την χωρητικότητα τους. Είναι εύκολα στην μεταφορά τους και στον καθαρισμό τους. Βγαίνουν με συρτάρια ή πόρτα.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε catering.
